ТЕМЫ

Как вырастить стевию и как ее использовать

Как вырастить стевию и как ее использовать


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Родом из Южной Америки и ценится за подслащивающие свойства. Стевия это многолетнее растение, которое мы также можем выращивать в Италии с некоторыми предосторожностями. Даже для того, чтобы использовать его в наших рецептах, вам нужны некоторые указания, потому что это не часть нашей гастрономической традиции, но может стать интересным ингредиентом.

В этой статье я напишу об основных характеристиках стевии, о том, как выращивать стевию и как ее использовать.

Стевия: характеристики

Полное имя Стевия Ребаудиана а его листья содержат стевиол, вещество с сильным подслащивающим действием, которое в то же время не вредит людям, страдающим диабетом, или даже тем, кто внимательно следит за фигурой.

На самом деле стевиол не влияет на уровень инсулина и содержит мало калорий но при употреблении он эффективнее, чем классический сахар. Если мы узнаем, как выращивать стевию, мы сможем использовать ее для приготовления натурального подсластителя, который будет добавлен в домашние десерты или напитки. Это довольно просто, и преимущества высоки, оно того стоит. Просто делать высушить листья в сухом и проветриваемом месте, без попадания солнечного света, и как только они потеряют всю воду, их необходимо смешать, чтобы получить заменитель сахара «порошок подсластителя».

Как вырастить стевию

Его можно выращивать в горшках, и это также легко, потому что это один растение скромного размера. Поэтому не обязательно иметь в своем распоряжении огород, но важно не допускать недостатка воды, света и тепла.

Лучшая почва - это хорошо дренированная почва, которая заставляет наши растения расти более энергичными и сладкими, если вместо этого она более рыхлая и глинистая, тогда листья не всегда имеют необходимую силу. Когда мы сажаем его, мы должны следить за тем, чтобы он находился на солнце. не подвержен ветру, солнце не должно быть слишком агрессивным, иначе растение высохнет и будет иметь проблемы с гидратацией. Мы должны найти полутеневую область. Зимой, когда температура может опускаться ниже нуля, лучше убрать Стевия внутри на защищенном участке или соберите все листья, а затем хорошо замульчируйте землю, чтобы защитить корни в ожидании весны.

Летом, ближе к марту, мы можем начать посев, убедившись, что нет температурных изменений, которые могут поставить под угрозу прорастание. В некоторых ситуациях мы также можем использовать семенное ложе. Чтобы иметь меньше проблем, мы также можем купить саженцы, а затем пересадить их в горшки большего размера, чтобы они могли развиваться. Готовый горшок должен быть диаметром 30 см с хорошо дренированной почвой и дном из песка или керамзита.

Полив должен быть постоянным, мы всегда проверяем, не пересыхает ли земля, но мы также заботимся о том, чтобы избежать застоя, которые смертельны для таких травянистых растений. Время от времени приходится подрезать Стевия так что образуется плотный и объемный куст со множеством листьев, которые нужно собирать в нужное время. Время от времени нужно просто обрезать или просто удалить верхушки, чтобы появились новые побеги. После цветение когда вегетационный период закончился, лучше срезать все оставшиеся ветви и листья и повесить их сушиться, чтобы можно было получить подслащивающий порошок. Они остаются корни, которые нужно защитить с мульчей ждем следующей весны.

Стевия: использование

Просто чтобы показать, что с помощью Стевия вместо сахара это вовсе не значит, что вы в конечном итоге готовите печальные десерты, вот вкусный рецепт, с шоколадом. Отличный торт на перекус и на завтрак.

Ингредиенты

  • 130 г 70% темного шоколада
  • 120 г муки 00
  • 200 г рикотты
  • 70 г сливочного масла (или 80 г масла семян)
  • 3 яйца
  • 75 г стевии
  • 1 столовая ложка несладкого какао-порошка
  • 1/2 пакетика Разрыхлитель для тортов

Мы растворяемшоколад на водяной бане а затем добавить горькое какао и масло, приготовленное по частям. Мы перемешиваем и даем отдохнуть, а в другой миске мы можем соединить яйца и листья стевия смешивая их с помощью электрического миксера. Получают жидкость для добавления рикотты, а затем просеянной муки и дрожжей.

Когда смесь станет однородной, мы можем добавить растопленный шоколад, теперь охлажденный путем перемешивания, чтобы не было комков. Возьмем один форма для выпечки и выстелите его бумагой для выпечки, а затем вылейте смесь, чтобы выровнять ее с помощью шпателя. Доводим духовку до 170 ° и выпекаем наш корж добрых полчаса. Прежде чем извлекать его, проверьте зубочисткой, хорошо ли он готов. Мы можем подавать его с апельсиновым декором или с сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Из этого можно приготовить множество десертов.подсластитель это не заставит нас сожалеть об отсутствии сахара. Другой очень популярный торт - лимонный, мягкий и нежный, но мы также можем приготовить печенье с фундуком или вкусной шоколадной крошкой.

Где купить стевию

Если мы хотим начать культивировать это сладость в нашем доме мы можем купить семена и посвятить себя их выращиванию, но если мы хотим испытать преимущества в короткие сроки, мы также можем найти удобные онлайн-пакеты с травяными чаями, которые содержат их, чтобы пить, как этот, органические и рекомендуется для пищеварения.



Видео: Как запаривать и использовать стевию заменитель сахара. . Семья Бровченко. (July 2022).


Комментарии:

  1. Billy

    По-моему, ты не прав. Я уверен. Давайте обсудим это.

  2. Bryne

    Какие слова ... отличная, блестящая идея

  3. Amon

    Пожалуй соглашусь с вашим мнением

  4. Caesar

    красивая))

  5. Tojagrel

    Я считаю, что Вы не правы. Я уверен. Я могу это доказать.



Напишите сообщение