Звездная еда

Одуванчик, портулак и чертополох: от сорняков до питательных культур

Одуванчик, портулак и чертополох: от сорняков до питательных культур


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Эти растения, известные как сорняки или сорняки, могут нанести значительный ущерб сельскому хозяйству при выращивании в середине товарной культуры. Кроме того, они также неожиданно развиваются в садах или на пустырях.

Хотя им приписывается уничижительный оттенок, в последнее время их начинают ценить за их высокую питательную ценность, и они постепенно завоевывают рынок "мира гурманов".

Точно так же производители также поощряют себя выращивать их в коммерческих целях, в то время как люди из их домов делают это во внутреннем дворике или саду, интересуясь, как научиться их использовать.

Хотя это может показаться новинкой, потребление этих трав подтверждает исконные знания коренных народов.

Съедобные сорняки: сорняки или хорошие сорняки?

Существуют различные съедобные сорняки, которые, когда их начинают выращивать в коммерческих целях, диверсифицируют производство сельскохозяйственных культур. Также они очень быстро растут и не очень требовательны.

Вот некоторые примеры этих трав: одуванчик, щавель, слесарь, клевер, капики, брэд, цветы календулы, портулаков, крапива, кресс-салат, чертополох и мальва.

Эти растения можно использовать в салатах, добавлять в блюда, а также в качестве настоя. Наиболее ярким примером является руккола, которая долгое время считалась сорняком, а сегодня является широко потребляемым овощем в мире.

«У каждого есть свои особенности и нутрицевтические свойства, вкус и текстура. У одних очень сильные вкусы, у других - нет. Важно попробовать их немного и познакомиться с ними, чтобы узнать, не нравятся ли они нам и хотим ли мы добавить их на кухню », - сказала агроном Марсела Харрис, исследователь факультета агрономии UBA на сайте, специализирующемся на агрономии и окружающей среде« Sobre la Tierra. »(SLT) относительно этих питательных образцов.

Таким же образом он подчеркнул, что мы потребляем только 1% из 17 000 съедобных видов, существующих на планете.

Врач из Неукена Адриана Маркус также внесла важный вклад в этот вопрос, основываясь на знаниях, которые она приобрела вместе с общинами мапуче в Патагонии.

Среди других его авторских книг в «Де сорняках и вкусностях» он называет «добродетелью» девять растений, считающихся сорняками, но имеющих лекарственное применение и до тех пор игнорируемых посетителями, производителями и овощеводами.

Как вырастить одуванчики в домашних условиях


Одуванчик (или горький цикорий) в диком виде растет вокруг дорог и во дворах. Его желтый цветок - тот, который позже становится «пекарем», которому каждый ребенок загадывает желание и дует, чтобы заставить его лететь по ветру.

Их обычно удаляют садовники, и часто кладут продукты, чтобы предотвратить вылупление. Тем не менее, есть люди, которые предпочитают выращивать их, потому что - отнюдь не плохо - они приносят много пользы нашему организму и совершенно съедобны.

Это растение содержит калий, магний, кальций, фосфор, железо и медь, поэтому оно очень питательно для организма и помогает предотвратить такие заболевания, как анемия, остеопороз, проблемы с кровообращением и т. Д.

Его листья и цветы можно добавлять в салаты и другие холодные блюда. Его корень также можно использовать для приготовления кофе. И, конечно же, самый распространенный способ воспользоваться лечебными свойствами - это приготовить настой из одуванчика.

Хотя это дикое растение, которое спонтанно растет в холодном и умеренном климате, мы также можем выращивать его дома.

Шаг за шагом

Подготовьте грядки: просто закопайте семена примерно на 3 мм и засыпьте их землей, оставив примерно 4 см квадрата между одним и другим. Грядки могут состоять из компоста и песка.

Колодец с водой.

Когда росток достигнет 10-15 см, его можно будет пересадить на место.

Летом мы должны уделять особое внимание поливу, не позволяя не поливать более 3 дней. Его можно приспособить как к участкам с прямым освещением, так и к полутени.

Легких удобрений дважды в год будет достаточно, чтобы удовлетворить его потребности и сохранить здоровье. Также желательно один раз в неделю отшелушивать листья жидким перегноем, чтобы они выглядели красочными, здоровыми и свободными от вредителей.

Еще раз, традиционные знания древних приводят нас к выводу, что они содержали много мудрости, поэтому в настоящее время они восстанавливаются и переоцениваются.

Его дедушка и бабушка наверняка рассказывали ему истории, когда они ходили собирать кресс-салат в ручьях, чертополох на дорогах или одуванчики во дворе. Эти «сорняки» оказались хорошими, да и сегодня хороши.

Если мы внимательно посмотрим на наш сад, мы, вероятно, сможем найти некоторые из этих питательных овощей, которые сделают наш рацион более разнообразным и полезным.

Черви Аргентина


Видео: БОРЬБА С СОРНЯКАМИ (July 2022).


Комментарии:

  1. Kezuru

    В этом что-то есть и мне кажется это хорошая идея. Я согласен.

  2. Amos

    Я думаю, что ты неправ. Я уверен. Я могу защитить свою позицию. Напишите мне в личку.

  3. Najib

    Такое случается ...

  4. Tygomi

    Научная фантастика:)

  5. Tolkree

    Я думаю, вы позволите ошибке. Напишите мне в личку, мы справимся с этим.

  6. Goltigis

    Все еще смеется!



Напишите сообщение