Еда

Староиндийский. Никарагуанский вегетарианский рецепт

Староиндийский. Никарагуанский вегетарианский рецепт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Рецепт «Индио Вьехо» родом из Никарагуа, как и во всей американской культуре, в прошлом продукты готовили на основе кукурузы. Это состоит из смешивания всех ингредиентов на медленном огне.

Происхождение и причина до сих пор неизвестны, передавалась из поколения в поколение. Исследования показывают, что в поселении на берегу озера Ксолотлан из Мексики были обнаружены инструменты, сосуды и другая утварь, в которых они приготовили этот рецепт. Порция, для которой предусмотрены ингредиенты, рассчитана примерно на 6 человек.

В оригинальный рецепт входила говядина, но мясо можно убрать, а также соус и хлеб, они необязательны.

Ингредиенты:

3 чашки Corn masa (молотая кукуруза)
1/2 луковицы нарезать небольшими кусочками
5 зубчиков измельченного чеснока
2 больших зеленых перца, нарезанных кубиками
6 веточек мяты перечной (выращенной в Никарагуа)
5 веточек кориандра (или кориандра в других странах)
1/2 чайной ложки соли по вкусу
10 стаканов воды (чтобы тесто не получилось твердым)
1 чайная ложка вустерширского соуса (по желанию)
(Помидор не кладет, так как повреждает)

Подготовка:

1. Приготовьте тесто в емкости, разводя его в воде, чтобы оно не было густым, добавьте столовую ложку вустерширского соуса.
2. В средней кастрюле обжарить лук, чеснок, чилтому с небольшим количеством соли.
3. Когда оно обжарится, смешать с разведенным тестом в емкости.
4. Постоянно помешивать и довести до кипения.
5. Если консистенция слишком густая, смешайте ее с водой.
6. Когда закипит, смешать с мятой и кориандром, нарезанным небольшими веточками.
7. Подождите, пока закипит, и не позволяйте прилипать к кастрюле.
8. Подавать чашками или небольшими порциями с салатом и рисом по желанию.
9. Поскольку он сделан из кукурузы, его подают не к лепешке, а к хлебу.

Следите за тем, чтобы консистенция не стала жесткой, густота бульона будет зависеть от времени приготовления (20-35 минут), количества воды и слабого огня.

Отправлено Клаудией - Манагуа, Никарагуа


Видео: САМЫЙ ВКУСНЫЙ VEGNROLL??? вегетарианский рецепт овощного ролла (July 2022).


Комментарии:

  1. Akinorisar

    Абсолютно согласен с вами. Отличная идея, согласен с вами.

  2. Ossian

    Я могу порекомендовать посетить сайт, на котором есть много информации по этому вопросу.

  3. Dana

    Не помни

  4. Duncan

    Я думаю нет.

  5. Akir

    Замечательно! Спасибо!



Напишите сообщение