Рецепты из овощей

Рецепт печенья из кешью или кешью

Рецепт печенья из кешью или кешью


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кукурузный крахмал - один из секретных ингредиентов этого традиционного бразильского печенья. Кешью или орехи кешью - другие, несущие свой отличительный признак богатства и ореховой сладости.

8 больших печенек

3/4 стакана сырых кешью (3 1/2 унции)
1/2 стакана универсальной муки
1/3 стакана кукурузного крахмала
6 столовых ложек веганского маргаринового масла, размягченного
1/4 стакана сахара
1/8 чайной ложки соли
пергаментная (или кондитерская) бумага

Установите решетку в среднее положение и разогрейте духовку до 190 ° C.

Перемешайте ½ стакана каштанов в кухонном комбайне до мелкой нарезки, стараясь не образовать пасту, затем переложите на большой неглубокий противень.

Поджарьте грецкие орехи, помешивая каждые 2 минуты, чтобы края не подгорели, до бледно-золотистого цвета, 6-8 минут. Дайте полностью остыть на сковороде.

Взбейте в миске муку и кукурузный крахмал.

Взбейте маргарин и сахар в большой миске с помощью электрического миксера на средне-высокой скорости до бледного и пушистого цвета, примерно 3 минуты в стационарном миксере или 5 минут ручным миксером.

Добавьте обжаренные молотые каштаны и соль и взбейте до однородности. Уменьшите скорость до низкой, затем добавьте мучную смесь и перемешивайте до образования теста.

Сформируйте из теста прямоугольный блок и скалкой раскатайте его между 2 листами пергамента (длиной 30 см) в прямоугольник размером 20 на 25 см.

Охладите тесто на пергаменте на противне до застывания, около 10 минут.

Тем временем нарежьте оставшуюся ¼ чашки грецких орехов.

Выбросьте верхний лист пергамента и посыпьте тесто крупно нарезанными грецкими орехами. Выпекать до румяной корочки 14-16 минут.

Переложите сливочное масло на решетку и дайте ему полностью остыть, а затем раскройте его руками.

Хранить печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре 1 неделю. Чтобы печенье получилось более чистым, нарежьте еще горячее песочное печенье кругом для пиццы / кондитерских изделий или большим острым ножом.

Оригинальная статья (на английском языке)


Видео: Веганское печенье из нута, кешью, фиников без сахара. Как сделать так, чтобы печенье не пригорало (July 2022).


Комментарии:

  1. Gubei

    Я думаю, вы позволите ошибке. Я могу защитить свою позицию.

  2. Stilwell

    Завтра новый день.

  3. Torn

    Это нелепо.

  4. Narmer

    абсолютно соглашается с предыдущим предложением



Напишите сообщение