Ископаемое топливо

Еда или мусор? Машина болезней

Еда или мусор? Машина болезней


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

По данным Всемирной организации здравоохранения, 68 процентов причин смерти в мире связаны с неинфекционными заболеваниями. Основные заболевания этого типа, такие как сердечно-сосудистые заболевания, гипертония, диабет, ожирение и рак пищеварительной системы и связанных с ней органов, связаны с потреблением промышленной пищи. Промышленное сельскохозяйственное производство и связанное с ним использование пестицидов (гербицидов, пестицидов и других биоцидов) также является причиной наиболее частых заболеваний сельских рабочих, их семей и жителей городов, расположенных вблизи промышленных зон, включая хроническую почечную недостаточность, интоксикация и отравление химическими веществами и остатками химических веществ в воде, кожные заболевания, респираторные заболевания и различные виды рака.

Согласно отчету Международной группы экспертов по устойчивым продовольственным системам (IPES Food) за 2016 год, из 7 миллиардов человек в мире 795 миллионов страдают от голода, 1,9 миллиарда страдают ожирением и 2 миллиарда страдают от дефицита питательных веществ (недостаток витаминов). , минералы и другие питательные вещества). Хотя в отчете уточняется, что в некоторых случаях цифры совпадают, это все же означает, что около 60 процентов населения планеты голодают или недоедают.

Абсурдная и неприемлемая цифра, которая относится к глобальной несправедливости, тем более, что ожирение, которое когда-то было символом богатства, теперь превратилось в эпидемию среди бедных. Мы заражены продуктами питания, которые потеряли значительный процент содержания пищи из-за рафинирования и обработки, овощей, которые из-за промышленных посевов снизили свою питательную ценность из-за эффекта разбавления, что означает, что питательные вещества разбавляются большим объемом урожая на той же поверхности ( Вот); продуктов, содержащих все больше и больше остатков пестицидов и многих других химикатов, таких как консерванты, ароматизаторы, текстуризаторы, красители и другие добавки. Вещества, которые, как это произошло с так называемыми транс-жирами, которые считались полезными несколько десятилетий назад и теперь известны как очень вредные, постепенно обнаруживают, что они оказывают негативное влияние на здоровье.

Вопреки мифу, созданному промышленностью и ее союзниками, в который многие люди верят из-за недостатка информации, мы не должны мириться с этой ситуацией: индустриальной системе нет необходимости кормить себя ни сейчас, ни в будущем. В настоящее время он охватывает только 30 процентов населения мира, хотя он использует более 70 процентов земли, воды и топлива, используемых в сельском хозяйстве (см. Группу ETC здесь).

Миф основан на больших объемах промышленного производства зерна с гектара. Но даже в больших количествах промышленная пищевая цепь тратит от 33 до 40 процентов того, что производит. По данным ФАО, на человека ежегодно теряется 223 килограмма продовольствия, что эквивалентно 1,4 миллиарда гектаров земли, или 28 процентов сельскохозяйственных земель планеты. К полевым отходам добавляются отходы переработки, упаковки, транспортировки, продажи в супермаркетах и, наконец, продукты, которые выбрасывают дома, особенно в городах и на севере мира.

Этому процессу индустриализации, стандартизации и химизации сельского хозяйства всего несколько десятилетий. Его главным импульсом стала так называемая Зеленая революция - использование гибридных семян, синтетических удобрений, пестицидов и техники, - продвигаемая Фондом Рокфеллера в США, начиная с гибридизации кукурузы в Мексике и риса на Филиппинах через центры. который позже станет Международным центром улучшения кукурузы и пшеницы (CIMMYT) и Международным научно-исследовательским институтом риса (IRRI). Эта парадигма имеет максимальное выражение у трансгенных людей.

Это было не только технологическим изменением, это был ключевой инструмент перехода от децентрализованных и разнообразных областей, основанных в основном на крестьянском и семейном труде, государственных агрономических исследованиях и без патентов, малых, средних и национальных компаний, к огромному глобальному промышленному рынку. с 2009 года - крупнейший мировой рынок, на котором доминируют транснациональные компании, которые опустошают почвы и реки, загрязняют семена и перевозят продукты питания по планете вне сезона, для чего необходимы химические вещества и ископаемое топливо.

Агрессия направлена ​​не только на контроль над рынками и навязывание технологий против здоровья людей и природы. Все разнообразие и местные акценты раздражают индустриализацию, поэтому это также постоянная атака на коллективное и общественное бытие и деятельность, на идентичность, которую влекут за собой местные и разнообразные семена и продукты питания, на действия, глубоко укоренившиеся в истории человечества что и как есть.

Несмотря на это, именно крестьяне, пастухи и рыбаки-кустарники, городские сады кормят большинство населения мира. Их защита и подтверждение разнообразия, производства и местной крестьянской и агроэкологической пищи также защищает здоровье и жизнь всех и вся.

Сильвия Рибейро
Исследователь группы ETC

День


Видео: Женщина-зомби полный выпуск. Говорить Україна (July 2022).


Комментарии:

  1. Dorn

    Я поздравляю, эта отличная идея необходима.

  2. Sajid

    Браво, какова подходящая фраза ... замечательная мысль

  3. Nemo

    Правда!!!



Напишите сообщение