ТЕМЫ

Домашние конфеты ириски: оригинальный рецепт

Домашние конфеты ириски: оригинальный рецепт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Домашние конфеты ириски: оригинальный рецепт приготовления ириса или, что более популярно,МОУ конфеты. Как получить МОУ конфеты идеально, как в супермаркете, по оригинальному рецепту (без сливок).

Конфеты ириски или конфеты без сливок

ВМОУ конфетыродились в Англии, где они больше известны какИриска, итальянский вариант, известный какириска, он богаче олова, но без сливок. В сети есть несколько рецептов, включающих этот ингредиент, но настоящие конфеты ириски не содержат сливок, как учит нас оригинальный рецепт.

Обычно со сроком ириска это конфета, сделанная из сахара, глюкозного сиропа и масла. Там ириска это смесь сахара, глюкозного сиропа, сгущенного молока и масла. Не волнуйтесь, указанные ингредиенты легко найти как в кондитерских, так и на Amazon, при покупке в Интернете, а также вы можете приготовить сгущенное молоко дома по нашему рецепту.

Конфеты ириски: оригинальный рецепт

Как уже говорилось, ингредиенты не должны впечатлять вас. Сгущенное молоко, например, вы можете приготовить дома, следуя нашему руководствуКак приготовить сгущенное молоко.Рецепт прост, исходные ингредиенты: молоко, масло и мука.

А если вы не хотите пробовать свои силы в дальнейшем приготовлении, вы можете купить сгущенное молоко в самых богатых супермаркетах, кондитерских магазинах или в Интернете. Например, в "эта страница Amazon«Вы можете найти 400-граммовую банку сгущенного молока от Nestè по цене 8,98 евро с бесплатной доставкой.

С жидкой глюкозой дело обстоит иначе, потому что ее сложно приготовить в домашних условиях. Для покупки вы можете отправиться в специализированные кондитерские и кондитерские магазины или всегда воспользоваться онлайн-продажами. На Amazon банку глюкозного сиропа на 500 г можно купить по цене 9,90 евро с бесплатной доставкой. Для получения всей информации я отсылаю вас к «этой странице Amazon», это профессиональный кондитерский продукт, даже если это более «анонимный» бренд. На рынке нет недостатка в сиропе глюкозы от Cameo, Ambrosio или более известных брендов, которые можно купить по более высоким ценам, но, исходя из прямого опыта, я могу сказать вам, что сироп глюкозы, который я указал, очень хорош, как для последовательности, так и для чистоты.

Домашние конфеты ириски по оригинальному рецепту

Уточнив, где искать ингредиенты, перейдем коригинальный рецепт домашнего ириса. Конфеты "Ирис", несомненно, самые популярные карамельные конфеты (извините за каламбур!) И ... их стоит сделать дома, чтобы всех удивить!

Вот ингредиенты примерно для 30 МОУ конфеты от типичной прямоугольной формы.

  • 120 г сгущенного молока
  • 450 г сиропа глюкозы
  • 400 г сахарного песка (классический белый сахар)
  • 80 г сливочного масла комнатной температуры

Совет №1: Принимая жидкую глюкозу, всегда мочите руки. Сироп глюкозы очень липкий, с ним легче обращаться мокрыми руками.

Совет № 2: было бы лучше, если бы вы использовали термометр для приготовления пищи, чтобы лучше карамелизировать сахар, однако, если вы действительно не хотите его покупать, знайте, что приготовление в целом занимает около 20 минут, и конечная смесь должна быть блондинкой.

Как приготовить ирис по оригинальному рецепту

Вот как вам нужно получить домашний ирис.

  • В кастрюлю налейте 250 мл воды и нагрейте на слабом огне.
  • Сразу добавляем сахар, глюкозу, цельное масло комнатной температуры и сгущенку.
  • Перемешайте деревянной ложкой.
  • Слегка увеличьте огонь.
  • Постоянно помешивайте, обращая внимание на брызги карамели, которые в горячем состоянии могут обжечь руки!
  • Дать смеси нагреться до 118 ° C и после закипания подождать пару минут. Если у вас нет термометра, следуйте совету №2, который я дал вам ранее. С.
  • Выключите огонь.
  • В этот момент вылейте смесь на лист пергаментной бумаги и дайте ей остыть. Когда он станет теплым и вы сможете работать с ним, не обожгясь, заверните его в бумагу для выпечки, чтобы сформировать три разных цилиндра с квадратным основанием (вам понадобится три листа бумаги для выпечки!).
  • Пальцами поработайте три цилиндра, чтобы сделать их как можно более квадратными.
  • Ножницами начните разрезать шнуры на кубики или прямоугольники примерно по 2 см, если вы перфекционист, вы можете придать им форму руками.

Вдомашний ирисдержатся долго, но могут затвердеть. Как предотвратить застывание? Вы должны завернуть их по отдельности в листы бумаги для выпечки, чтобы они не впитывали влагу. Если вы планируете употреблять их на месте, просто поместите их в герметичную банку.


Видео: Всегда делаю ИХ, когда лень идти в Магазин! Все продукты у вас уже есть (July 2022).


Комментарии:

  1. Starr

    Раньше я думал по -другому, спасибо за объяснение.

  2. Adel

    Я рекомендую вам посмотреть на сайт с огромным количеством статей на интересующую вас тему.

  3. Choni

    Эта превосходная фраза, кстати, падает

  4. Philip

    И так тоже случается :)

  5. Webber

    Я сказал уверенность, я нашел ответ на ваш вопрос на Google.com

  6. Eideard

    Вы случайно не эксперт?



Напишите сообщение