ТЕМЫ

Как очистить зеленые оливки

Как очистить зеленые оливки


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дразняще и вкусно, оливки нравятся многим Их особенно удобно подавать друзьям с аперитивом или в ожидании ужина. Мы также часто находим их в баре. У них только одна проблема: ядро. Удаление не всегда является тривиальной операцией, необходимо уметь делать это, не выбрасывая слишком много мякоти и не разрушая оливки, которые нужно подавать целиком. Итак, мы идем, чтобы узнать как косточки зеленых оливок в несколько шагов

Как очистить зеленые оливки: автоматический кювет

Чтобы было удобно и не доставляло лишних проблем, мы можем купить специальная машина что позволяет быстро и с хорошими результатами извлекать большое количество оливок. Есть огромные ресторанные каменщики, которым тоже удается трепаться тысячи оливок в минуту, но это, конечно, не то, что для нас, поскольку нам нужно гораздо меньшее количество.

Как очистить зеленые оливки: ручная очистка

Есть и гораздо более скромные инструменты, рассчитанные на внутреннее потребление оливок. В этих машинах достаточно положить оливку в соответствующий корпус, а затем сжать ручки. Таким образом в оливке проделывается отверстие, из которого получится выплеснуть ядро не повреждая остальную мякоть. В сети мы находим много интересных стоунеров, простых в использовании и не слишком дорогих.

Например, на Amazon за 20 евро мы находим питтер, подходящий как для зеленых оливок, так и для вишни, который легко прессовать. Не прилагая особых усилий, мы можем сразу и быстро удалить косточки с 6 оливок за раз, не нанося никакого вреда. Это маленькая машина а также очень легко мыть в посудомоечной машине. Он длится долго, он может работать вместе с нами для многих аперитивов и ужинов.

Как очистить зеленые оливки: Нож

Если у нас даже нет ручного стоунера, мы должны обойтись ножом. Ничего серьезного, просто научитесь обращаться с этим аккуратно и аккуратно, не поранившись. Вам понадобится большой кухонный нож или аналогичный предмет с плоской твердой поверхностью, и он вам тоже понадобится. разделочная доска на котором мы разместим оливки, чтобы «управлять» ими.

Положите лезвие на оливку, надавливая так, чтобы камень начал выходить наружу. Мы должны продолжать давить, осторожно поднося к себе нож, чтобы скатать оливки. Таким образом, косточка «выдавливается» наружу без каких-либо неприятных следов на мякоти оливы. Однако очень важно постараться не сломать сердцевину, чтобы внутри не осталось мелких кусочков.

При работе с нож очень важно всегда направлять нож в сторону от тела и не давить на оливки слишком сильно.

Зеленые оливки: свойства

Теперь, когда мы понимаем как их сбить, давайте разберемся, почему это стоит кушать. Они, безусловно, вкусные, но не только это, они также имеют высокое содержание сложных энергетических липидов, особенно многих мононенасыщенных жирных кислот, которые имеют положительно влияет на обмен холестерина.

Зеленые оливки также богаты неэнергетическими и неомыляемыми липидами, состоящими в основном из фитостеринов, жирорастворимых витаминов, хлорофилла и полифенолов - очень ценных веществ благодаря их антиоксидантному действию. В оливках также содержится изрядное количество витамина РР и, в качестве минеральных солей, в основном, калия и железа.

Зеленые оливки: рецепты

Мы не обязаны класть оливки в блюдце и так подавать их, мы можем сделать больше. Есть сотни интересных рецептов, давайте посмотрим три, которые могут удовлетворить любой вкус. Начнем с маринованные оливки, очень просто приготовить, нужно лишь немного терпения. Оставляем оливки впитываться в воду на длительное время, затем декантируем и заливаем рассолом. Это лучший способ консервирования зеленых оливок. Что касается ингредиентов этого рецепта, следует отметить, что существует множество разновидностей, также в зависимости от региона происхождения. Давайте посмотрим на одно для объяснения.

На 1 кг зеленых оливок понадобится около литра воды, 90 граммов соли и 9 лавровых листов. А теперь перейдем к настоящим блюдам, салату из трески и маринованной моцарелле.

LСалат из трески это довольно типичное блюдо неаполитанского Рождества, но мы можем есть его, когда захотим. Это очень насыщенное второе блюдо, в котором сочетаются белки и овощи, а также оно приятно для глаз.
На две порции вам понадобится 500 граммов трески, 50 граммов зеленых оливок, половина лимона и половина зубчика чеснока, соль и масло, столовая ложка каперсов, половина перца и 2 филе анчоусов.

Для тех, кто не любит рыбу, есть маринованная моцарелла, отличное второе блюдо или закуска. Всегда на двоих вам нужно 300 г моцареллы, соль, перец и перец чили, 1 лист базилика, четверть измельченного чеснока, 5 г кедровых орехов, столовая ложка оливкового масла первого отжима, 20 г кукурузы и 30 г зеленых оливок. .

Если вам понравилась эта статья, следите за мной также в Twitter, Facebook и Instagram


Видео: Почему оливки зеленые, а маслины черные? (July 2022).


Комментарии:

  1. Phelot

    Other variant is possible also

  2. Daijon

    Ты не права. Я уверен. Предлагаю обсудить.

  3. Aratilar

    На мой взгляд, вы признаете ошибку. Я могу защитить свою позицию. Напишите мне в личку, мы обсудим.

  4. Kazranris

    Да, вы правильно сказали

  5. Kajir

    Восхитительный ..

  6. Avidor

    Эта превосходная фраза должна быть намеренно



Напишите сообщение