ТЕМЫ

Как приготовить синего тунца

Как приготовить синего тунца


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Как приготовить синего тунца: рецепты, чтобы лучше насладиться прекрасным красным тунцом или мясом красного тунца. Чаевые на кухне и цена за кг.

Тунец

Голубой тунецон обитает в Тихом океане, в более умеренных зонах Атлантики и южной части Черного моря, он также обитает в Средиземном море, где считается одной из самых крупных рыб. Голубой тунец (видыThunnus tynnus) часто говорят об огромных экземплярах (гигантский тунец), пойманных и проданных на аукционах даже по ценам, превышающим один миллион евро. Короче говоря,тунецили жетунецсводит с ума всех: рыбаков, любителей и любителей вкусно покушать.

Обратите внимание: голубой тунец, голубой тунец или красный тунец являются синонимами. Эти названия используются для обозначения особей вида Thunnus thynnus. Иногда также говорят окрасный тунец когда речь идет о небольшой нарезке рыбы, которую нужно готовить целиком.

Цена на голубого тунца

Встоимость за кгизсвежий голубой тунецон может сильно различаться. Для нас, итальянцев, самый доступный голубой тунец - это пойманный в Средиземном море тунец, часто это «красный тунец», который поддается большому количеству приготовлений. Цена? За килограмм его мяса, в зависимости от сезона и поставщика, можно заплатить от 15 до 40 евро. Лучший голубой тунец из Японии (с жирным мясом) можно заплатить даже больше, чем 200 евро за кг.

Как приготовить синего тунца

Мясо синего тунца очень ценно и хорошо поддается большому количеству приготовлений.Как приготовить синего тунца?Чтобы лучше всего усилить вкус мяса,тунецего следует есть сырым. Тартар из голубого тунца, суши или сашими - любимые блюда. Те, кто не любит сыроедение, могут найти разные рецепты.

Итак, как приготовить синего тунца? Голубого тунца можно приготовить на гриле, в духовке, замариновать, использовать для первых блюд ... Красный тунец можно приготовить целиком в духовке, иначе видрецепт приготовления он также может отличаться в зависимости от нарезки тунца.

  • Филе тунца
  • Стейки из тунца
  • брюшко тунца
  • Бодано из тунца
  • Кальканьоло из тунца

Для получения инструкций покак приготовить синего тунцасогласно нарезке, предлагаем прочитать подробную статью о том, как приготовить тунец.

Как приготовить синего тунца на гриле

Арецепт голубого тунцаклассика - жареный тунец. Как уже говорилось,рецепты голубого тунцалучше всего увидеть сырые блюда (тартар из голубого тунца, карпаччо, сашими, суши ...), но те, кто хочет «приготовить», не могут не рассмотреть возможность приготовления стейков из голубого тунца на гриле. Причина? При правильном сочетании аромат мяса будет более чем желанным!

Вот что вам понадобится:

  • 1/2 стакана апельсинового сока
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • Молотый черный перец
  • 4 стейка из красного тунца
  • семена кунжута и льна
  • крупная соль

Перед приготовлением замариноватьстейки синего тунцав растворе, который дают соевый соус, апельсиновый сок, лимонный сок и молотый черный перец.

Разогрейте гриль-барбекю или чугунную сковороду. Не используйте сковороды с антипригарным покрытием, так как они не подходят для этого приготовления. На решетку насыпьте крупную соль. Через 40 минут маринования возьмите свойстейки из тунцаи, боком, пропустите их в смеси семян десам и семян льна, это изобилует, потому что большинство из них отпадет во время приготовления. делать приготовить стейки из красного тунца на и без того горячем гриле. Сколько времени? Это зависит от толщины вашего ломтика, обычно это занимает от пяти до шести минут.

Готовим синего тунца на сковороде

Тушение (или на сковороде) дает совсем другой результат, чем приготовление на гриле. Также в этом случае можно сделать предварительный маринад, для приготовления на сковороде можно полагаться на классические комбинации, а затем добавить немного рубленой петрушки (свежей) и чеснока. Никакого цельного чеснока! Добавьте сок измельченного зубчика чеснока (вам понадобится чесночный пресс, подобный этому) прямо в сковороду.

Вам нужно будет перелить в кастрюлю остатки сока маринада. Готовьте первые 6-7 минут с крышкой, а затем снимите крышку в конце приготовления, чтобы высушить лишние жидкости.


Видео: Почему ГОЛУБОЙ ТУНЕЦ Cтоит Так Дорого?! Слишком Дорого (July 2022).


Комментарии:

  1. Brooke

    Эта тема просто бесподобна

  2. Tygoran

    Я считаю, что Вы не правы. Я уверен. Я предлагаю это обсудить. Напишите мне в PM, мы будем общаться.

  3. Brabei

    Какие необходимые слова ... великолепно, блестящая мысль

  4. Thormund

    Ее посетила замечательная мысль



Напишите сообщение